Latradizione
La mia attività ha avuto inizio molti anni fa a Castelnuovo in Garfagnana, nella valle del Fiume Serchio in provincia di Lucca, nel nord della Toscana. Al confine con Liguria ed Emilia, vicino alla Versilia e a ridosso delle bellissime Alpi Apuane, la Garfagnana viene chiamata amorevolmente Isola Verde o Piccola Svizzera: capirete subito il perché di queste belle definizioni visitandola.
Ho appreso dai miei “vecchi” - Garfagnini da generazioni - l'arte della tradizione, del mangiare genuino, ...gli odori, i sapori di una volta... e non volendo tenere solo per me questa conoscenza, ho iniziato a selezionare e commercializzare specialità tipiche di qualità. Nel tempo ho affiancato a questa attività anche la produzione con il mio marchio, inizialmente svolgendo attività quasi esclusivamente nella mia "bottega" di Castenuovo di Garfagnana, nel centro storico a due passi dalla bella e medievale Rocca Ariostesca, vicino al Duomo ed in seguito anche in modo itinerante e per corrispondenza.
Non era difficile trovarmi con i miei collaboratori in occasione di importanti eventi di attualità, quali fiere tematiche, importanti sagre e ormai tradizionalmente nei viali a mare in occasione delle sfilate del Carnevale di Viareggio. Da diversi anni ormai propongo, oltre ai noti prodotti della Garfagnana anche un buon catalogo di specialità tipiche italiane che seleziono e scelgo personalmente con cura nelle varie regioni. Questo particolare settore sta ottenendo gradimento anche grazie ai nuovi mezzi di comunicazione, infatti sono sempre più numerose le richieste anche dall'estero.
Dopo anni di esperienza di vendita diretta e per corrispondenza, ad inizio 2001 con i miei collaboratori abbiamo deciso di debuttare in rete. Questo mezzo meraviglioso che scopriamo giorno dopo giorno mi premette di comunicare con voi, con facilità, in tutto il mondo! Colgo volentieri da queste pagine l' occasione per ringraziare di cuore tutti i clienti, vecchi e nuovi. Siamo lieti di ricevere vostri consigli e/o suggerimenti, da privati o aziende e siamo disponibili anche ad eventuali collaborazioni.
Per contatti rivolgersi a negozio@aiadipiero.it.
Un saluto ed un ringraziamento di cuore a tutti Voi, amici e clienti: solo grazie a Voi L'Aia di Piero può continuare a migliorare e a crescere,
Piero Valdrighi