Farro tipico di montagnaLa Garfagnana rappresenta in Italia l’area di produzione per eccellenza di...
La mia attività ha avuto inizio molti anni fa a Castelnuovo in Garfagnana, nella valle del Fiume Serchio in provincia di Lucca, nel nord della Toscana. Al confine con Liguria ed Emilia, vicino alla Versilia e a ridosso delle bellissime Alpi Apuane, la Garfagnana viene chiamata amorevolmente Isola Verde o Piccola Svizzera: capirete subito il perché di queste belle definizioni visitandola.